ENTRÉE AUBERGINE BHAJI Beignets d’aubergines enrobés d’une pâte légère à la farine de pois chiches et aux épices. PLAT AU CHOIX POULET COCO CURRY Poulet mijoté dans une sauce onctueuse au lait de coco et aux épices. OU PANEER BUTTER MASALA Fromage indien mijoté dans une sauce crémeuse à la tomate, au beurre et aux épices SERVI AVEC DU RIZ BEIGNET BANANE OU BOONDI LADDU Une douceur traditionnelle indienne composée de petites perles dorées de farine de pois chiches, frites puis délicatement enrobées de sirop de sucre parfumé à la cardamome.
